FinExpertiza назвала регионы-лидеры по продажам алкоголя на душу населения

В 2025 году потребление крепкого алкоголя россиянами в целом сократилось: в пересчете на одного жителя старше 18 лет показатель снизился с 10,7 до 10,4 литра в год (-2,1%). Несмотря на это, сегмент нельзя назвать однородным - внутри него разные категории двигались в противоположных направлениях.

Водка, по-прежнему формирующая основу сегмента (на ее долю пришелся 61% розничных продаж), продолжила терять позиции. За год ее потребление сократилось с 6,7 до 6,4 литра на душу населения (-4,3%), что во многом и определило общее снижение в сегменте крепкого алкоголя.

Больше всего просели продажи коньяка: с 1,2 до 1,1 литра на душу населения (-9,7%). На этом фоне прочие крепкие дистилляты (виски, ром, джин, бренди, текила, абсент и др.) выглядели более устойчиво и даже остались одной из немногих подкатегорий с положительной динамикой продаж. Их потребление сохранилось на уровне 1,3 литра на человека, показав символический рост (+1,2%).

Единственной заметно растущей категорией стали ликероводочные изделия (это крепкие алкогольные напитки на спиртовой основе с добавлением сахара, настоев, экстрактов и ароматических компонентов, включая настойки, наливки, биттеры и ликеры, в т. ч. кремовые; категория объединяет продукты с различными моделями потребления: от замены классической водки до самостоятельных и коктейльных напитков). Их розничные продажи увеличилось с 1,5 до 1,6 литра на человека (+11,6%), частично компенсировав падение водки и коньяка и сгладив общее снижение в сегменте крепкого алкоголя.

Что касается винодельческой продукции, то ее розничные продажи также снизились: в среднем на одного жителя старше 18 лет показатель составил 7,1 литра, что на 4,6% меньше, чем в предыдущем году.

Основу сегмента составляют тихие вина - это традиционное виноградное вино, представленное в сухом, полусухом или полусладком вариантах. В 2025 году его потребление слегка уменьшилось: с 5,1 до 4,9 литра на человека (-3,5%).

Игристые вина также показали умеренное снижение - с 2,1 до 2 литра на человека (-5,4%). Несмотря на небольшое падение, они продолжают занимать заметное место в сегменте.

Менее значительную долю составляют ликерные вина (портвейн, херес, мадера), которые демонстрируют более выраженное снижение с 0,11 до 0,10 литра на человека (-11,2%). Среди других аутсайдеров винного сегмента - виноградосодержащие напитки с добавлением или без добавления этилового спирта. В 2025 году их потребление снизилось с 0,05 до 0,02 литра на душу населения (-56,7%) для напитков без спирта и с 0,16 до 0,14 литра (-10,5%) для напитков с добавлением спирта.

Последняя категория объединяет как недорогие виноградосодержащие напитки, произведенные из виноматериалов, так и отдельные экспериментальные форматы. В отличие от классических вин, эта продукция часто включает вкусоароматические добавки или корректировку крепости. Несмотря на небольшой объем потребления, динамика сегмента отражает снижение интереса как к бюджетным альтернативам вина, так и к нестандартным форматам в винодельческом ассортименте.

Пиво и сопутствующие напитки в 2025 году традиционно составляли крупнейший сегмент в розничном потреблении алкоголя (помимо пива, сюда входят пивные напитки, сидр, пуаре и медовуха), хотя общий показатель в пересчете на одного жителя снизился с 72,8 до 61,5 литра (-15,5%).

Основную долю в сегменте занимает традиционное пиво, потребление которого в 2025 году сократилось с 62,7 до 52,2 литра на душу населения (-16,9%). В эту категорию входят классические лагеры, эли, стауты и другие сорта, изготовленные по традиционной технологии, без добавления фруктов, овощей или подсластителей.

Пивные напитки - отдельная категория продуктов, которые по закону и в статистике ФСРАР не считаются обычным пивом, хотя многие из них являются непосредственной частью пивной культуры. В эту категорию входят напитки со вкусом традиционного пива на альтернативной основе (кукуруза, рис), часть крафтового пива с необычными вкусами или сваренного по нестандартным технологиям, а также пиво на основе фруктового или ягодного сусла либо с добавлением специй (в основном это характерно для бельгийских сортов). Кроме того, сюда относятся легкие солодовые напитки - низкоалкогольные и сладкие, которые, по сути, выступают как альтернатива алкогольным лимонадам. Потребление пивных напитков в 2025 году снизилось с 9 до 8,2 литра на душу населения (-8,4%), демонстрируя менее заметное падение по сравнению с традиционным пивом.

Сидр, пуаре и медовуха, напротив, продемонстрировали рост: их потребление увеличилось с 1,07 до 1,12 литра на душу населения (+4,8%). Эти напитки формируют нишевый сегмент, ориентированный на потребителей, ищущих альтернативу классическому пиву и игристому вину. Они отличаются легким характером, умеренной калорийностью и более низким содержанием алкоголя по сравнению с игристыми винами (тихие сидры в России пока остаются редкостью).

"Алкогольный рынок сегодня можно условно разделить на две группы с принципиально разной экономикой. Первая - напитки с высокой долей сырья в себестоимости: вина и выдержанные дистилляты, производство которых требует длительного технологического цикла и многолетней выдержки. Вторая - категории с низкой долей сырья и высокой налоговой составляющей в цене, прежде всего невыдержанные дистилляты и водка.

С экономической точки зрения наиболее чувствительным сегментом алкогольного рынка остается вино, поскольку его стоимость напрямую зависит от цены винограда. Снижение урожайности в традиционных винодельческих регионах мира на фоне климатических изменений ведет к устойчивому росту цен на сырье, и именно этот фактор оказывает более серьезное влияние на потребление, чем корректировка акцизов.

Важно также учитывать, что меняется сама модель потребления: поколение, начавшее "снижать градус" около 15 лет назад, сменяется аудиторией, которая все чаще осознанно ограничивает потребление или полностью отказывается от спиртного. Среди "все еще пьющей" молодежи спрос смещается в сторону коктейльной культуры - это поддерживает ароматные дистилляты, такие как ром и джин, а также ликероводочные изделия, тогда как водка постепенно теряет позиции.

Таким образом, в категориях с высокой долей налогов в структуре цены изменения фискальной нагрузки также отражаются на рынке, однако не являются определяющими. Основное давление на объемы потребления формируют не столько налоговые меры, сколько глобальное удорожание сырья и глубокий поколенческий сдвиг в отношении к алкоголю", - отмечает член совета директоров FinExpertiza Агван Микаелян.

Наиболее высокие показатели потребления крепкого алкоголя в 2025 году зафиксированы в северных и дальневосточных регионах страны, на территориях с суровыми климатическими условиями и высокой долей вахтовых форм занятости. Лидером стала Карелия: 21,2 литра на душу взрослого населения, что вдвое выше среднероссийского уровня. В группу регионов с максимальным потреблением также вошли Сахалинская область (19 л), Коми (18,2 л), Чукотский автономный округ (17,9 л), Магаданская область (17,2 л), Мурманская область (17,1 л), Камчатский край и Архангельская область (по 16,9 л), Ненецкий автономный округ (15,8 л) и Еврейская автономная область (15,6 л).

Минимальные показатели потребления крепкого алкоголя в 2025 году наблюдались преимущественно в регионах Северного Кавказа. Самый низкий уровень официальных розничных продаж отмечен в Чечне - 0,01 литра, то есть всего 10 мл на душу населения. В число регионов с минимальным потреблением также вошли Ингушетия (0,7 л), Дагестан (2,2 л), Кабардино-Балкария (2,6 л), Северная Осетия (3 л) и Карачаево-Черкесия (3,4 л).

Относительно низкие показатели также фиксировались в Тыве (5,8 л), Ставропольском крае (6,4 л), Адыгее (7 л) и Саратовской области (7,1 л). В целом регионы с минимальным потреблением крепкого алкоголя характеризуются либо культурными и религиозными ограничениями, либо структурой потребления, смещенной в сторону других категорий алкогольной продукции.

Наиболее заметный рост потребления крепкого алкоголя в 2025 году был выявлен в регионах с традиционно низкими абсолютными объемами продаж. В лидерах по динамике оказались Северная Осетия (+13,4%, до 3 л на душу населения), Кабардино-Балкария (+9,2%, до 2,6 л), Ингушетия (+7,3%, до 0,7 л), Курская область (+6,8%, до 9,6 л) и Хакасия (+5%, до 9,5 л). За исключением двух последних субъектов, рост объясняется эффектом низкой базы и не меняет общего положения регионов в рейтинге потребления крепкого алкоголя.

В то же время наиболее заметное снижение потребления крепкого алкоголя было зафиксировано в регионах с изначально высокими объемами продаж. Сильнее всего показатели сократились в Вологодской области (-12,4%, до 15,3 л), Чукотском автономном округе (-11,9%, до 17,9 л), Ненецком автономном округе (-9,5%, до 15,8 л) и Ямало-Ненецком автономном округе (-8,3%, до 14,1 л).

Отдельно следует отметить Чечню, где потребление крепкого алкоголя сократилось на 86,8% и составило всего 0,01 литра на душу населения. Столь сильное снижение обусловлено эффектом низкой базы: в регионе традиционно фиксируются минимальные объемы реализации. Количество точек продаж алкоголя здесь значительно меньше, чем в большинстве других регионов. Это, в свою очередь, связано с существенно более строгими ограничениями на розничную торговлю спиртными напитками, что отражает специфику локального рынка.

Наибольшие объемы потребления винодельческой продукции в 2025 году фиксировались в северо-западных регионах, преимущественно в субъектах с развитой городской и туристической инфраструктурой. Лидером стала Московская область - 12,1 литра на душу населения. Далее следуют Карелия (12 л), Санкт-Петербург и Ленинградская область (по 11,8 л), Ненецкий автономный округ (11,6 л) и Мурманская область (11,4 л). Высокие показатели также демонстрируют Севастополь (10,9 л), Калининградская область (10,7 л), Архангельская область (10,1 л) и Ярославская область (10 л). Столица заняла 14-е место с показателем 9,3 литра на человека, не войдя в первую десятку, несмотря на высокий уровень доходов и развитую ресторанную инфраструктуру.

Минимальные показатели потребления винодельческой продукции в 2025 году были выявлены преимущественно на Северном Кавказе и в ряде национальных республик. Самый низкий уровень продаж отмечен в Чечне - 0,01 литра на душу населения. Далее следуют Ингушетия (0,1 л), Дагестан (0,6 л), Кабардино-Балкария (0,7 л), Северная Осетия (1,3 л), Тыва (1,4 л) и Карачаево-Черкесия (1,5 л). Относительно низкие показатели также демонстрируют Калмыкия (1,9 л), Бурятия (3,5 л) и Астраханская область (3,9 л). Во всех этих регионах объемы реализации существенно ниже среднероссийского уровня (7,1 л на душу населения), что связано как с культурными и религиозными особенностями, так и со структурой локального потребления алкогольной продукции.

Наиболее заметный рост потребления винодельческой продукции в 2025 году был отмечен в Карачаево-Черкесии (+5,7%, до 1,5 л на душу населения). Далее следуют Курская область (+3,3%, до 5,4 л), Псковская область (+2,1%, до 9,2 л), Орловская область (+1,9%, до 6,1 л) и Брянская область (+1,4%, до 5,7 л). В большинстве случаев положительная динамика наблюдается в регионах со средними или невысокими абсолютными объемами потребления.

Сильнее всего показатели сократились в Чечне (-82,4%, до 0,01 л на душу населения), Кабардино-Балкарии (-12,6%, до 0,7 л), Вологодской области (-12,6%, до 7,4 л), Ямало-Ненецком автономном округе (-10,8%, до 7,1 л) и Дагестане (-10,5%, до 0,6 л). В северокавказских республиках существенная динамика во многом связана с эффектом низкой базы и традиционно минимальными объемами реализации винодельческой продукции.

Потребление пива и сопутствующих напитков распределяется относительно равномерно по большинству регионов страны, за исключением северокавказских республик, где показатели традиционно минимальны.

Наибольшие объемы пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи в 2025 году были реализованы в северных регионах, а также в субъектах с развитой промышленностью. Лидером по потреблению стала Мурманская область - 98,6 литра на душу населения. Далее следуют Свердловская область (95,3 л), Кировская область (94,4 л), Коми (91,7 л) и Карелия (89,1 л). В десятку также вошли Курганская область (88,8 л), Кемеровская область (86,7 л), Республика Алтай (84,7 л), Пермский край (84 л) и Сахалинская область (83 л). Во всех регионах-лидерах показатели существенно превышают среднероссийский уровень, который составляет 60,4 литра на человека.

Минимальные показатели потребления пива и сопутствующих напитков в 2025 году отмечены в северокавказских республиках. Наименьшие значения наблюдаются в Чечне - 0,1 литра на душу населения, за ней следуют Ингушетия (1,1 л), Дагестан (7 л), Кабардино-Балкария (8,1 л), Карачаево-Черкесия (11,7 л) и Северная Осетия (15,5 л).

Сравнительно невысокие показатели демонстрируют также сибирская Тыва (22,4 л), южный Ставропольский край (31,4 л), а также дальневосточные Якутия (32,6 л) и Чукотка (33,5 л).

Москва и Санкт-Петербург в 2025 году также заняли относительно скромные позиции: в столице средний показатель составил 38,2 литра на жителя, в Санкт-Петербурге - несколько выше - 46 литров.

Рост потребления пива и сопутствующих напитков показали лишь три региона страны, да и те - с традиционно низкими объемами реализации. Так, в Карачаево-Черкесии показатель увеличился на 23,9%, до 11,7 литра на душу населения, в Ингушетии - на 18,5%, до 1,1 л, а в Северной Осетии - на 11,4%, до 15,5 л.

Падение потребления пивоваренной продукции наблюдалось во всех остальных регионах страны. Наиболее значительное сокращение розничных продаж было зафиксировано в Тыве (-56,7%, до 22,4 л на человека), на Чукотке (-56%, до 33,5 л), в Якутии (-50,4%, до 32,6 л) и Калмыкии (-39,8%, до 37,3 л).

Среди названных регионов выделяется Чечня, где показатель сократился на 97,5% и составил всего 0,1 литра на душу населения. Резкая отрицательная динамика объясняется эффектом крайне низкой базы: традиционно объемы реализации пивной продукции в данной республике минимальны.