Ведомости: производство пива в России в I квартале снизилось

При этом импорт пива в Россию, по данным ЦРПТ, в I квартале вырос в 1,6 раза до 98,8 млн л, а розничные продажи увеличились на 4,2% до 1,6 млрд л. Средняя цена литра пива в январе – марте этого года увеличилась на 15,6% в годовом выражении и достигла 183,9 руб.

Участники рынка называют разнонаправленную динамику рынка закономерной: внутренний спрос остается устойчивым, но производители работают в условиях роста себестоимости, а ритейлеры расширяют ассортимент за счет импортных позиций.

По данным Росалкогольтабакконтроля, в 2025 г. объем производства пива и пивных напитков в России сократился на 0,8% к уровню предыдущего года до 901 млн дал (9,01 млрд л). Розничные продажи пива, по данным ведомства, в прошлом году упали на 16,7% до 607,1 млн дал (6,07 млрд л), объем реализации пивных напитков сократился на 8,3% до 95,5 млн дал (955 млн л).

Производство и потребление пива перейдут к росту уже во II квартале года за счет сезонного спроса

Снижение производства пива на фоне увеличения продаж эксперты объясняют несколькими факторами. Ключевой из них – высокая база прошлого года, когда российские предприятия активно загружали мощности и стремились занять освободившиеся ниши на фоне снижения импорта, говорит управляющий партнер аналитического агентства «ВМТ консалт» Екатерина Косарева.

При этом I квартал традиционно не является определяющим для отрасли, обращает внимание эксперт. «Для пивоваров это сезон низкого спроса. Основные продажи приходятся на теплые месяцы, поэтому компании корректируют объемы выпуска, исходя из складских остатков и прогноза на лето. На этом фоне снижение производства в январе – марте не является критичным», – отмечает Косарева.

Другой важный фактор – рост затрат, говорит эксперт. Пивоваренные предприятия продолжают сталкиваться с удорожанием упаковки, сырья, логистики и обслуживания оборудования, указывает она.

Увеличение импорта пива в I квартале обусловлено восстановлением поставок из-за рубежа в этом году на фоне низкой базы прошлого года, отмечают эксперты. С 1 января 2025 г. ставка таможенной пошлины на импорт пива из недружественных стран выросла в 10 раз – с 0,1 до 1 евро/л, напоминает вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, руководитель WineRetail Александр Ставцев. В результате импорт в I квартале 2025 г. снизился, что сформировало низкую базу по сравнению с показателем этого года, поясняет эксперт. Впоследствии потребители привыкли к повышению цен за счет роста пошлин, о чем свидетельствуют показатели розничных продаж, добавляет он.

Ритейлеры заинтересованы в расширении ассортимента в среднем ценовом сегменте и в премиальном сегменте, где зарубежные марки по-прежнему пользуются спросом, говорит Косарева. При этом часть поставок теперь идет через новых дистрибуторов и по альтернативным логистическим цепочкам, отмечает она.

Увеличение продаж пива в январе – марте свидетельствует о стабильном спросе на этом рынке, считают эксперты. Пиво сохраняет позиции одного из самых массовых напитков в рознице, а сезонный фактор в этом году начал работать раньше обычного из-за теплой погоды в ряде регионов, говорит Косарева. Кроме того, потребители все чаще переходят от потребления крепкого алкоголя к потреблению более легких напитков, отмечает она. Это соответствует и общей тенденции последних лет – изменению структуры потребления за счет увеличения доли более умеренного ценового сегмента, поясняет эксперт. «Для потребителя пиво остается доступным продуктом досуга. На фоне роста цен в ресторанах и стоимости развлечений часть спроса переходит в домашнее потребление, что поддерживает розничные продажи», – отметила Косарева.

Положение отечественных компаний эксперты оценивают как устойчивое. По их словам, за последние годы рынок прошел период глубокой перестройки: изменилась структура собственности, обновились бренды, выстроены новые цепочки поставок.

В то же время в отрасли быстро развивается сегмент безалкогольного пива. По данным ЦРПТ, продажи такой продукции в I квартале 2026 г. в натуральном выражении по сравнению с предыдущим кварталом увеличились на 0,2% до 47,5 млн л.

В денежном выражении рынок вырос на 6,7% до 8,5 млрд руб., рассказали «Ведомости. Аналитике» в ЦРПТ. Динамику в годовом выражении в организации не уточнили.

Производители также сообщают о приросте продаж по безалкогольным позициям ассортимента. По данным пивоваренной компании «Балтика», в 2025 г. россияне купили на 15% безалкогольного пива больше, чем в 2022 г., и заплатили за него на 17% больше. Практически каждый крупный производитель предлагает, как минимум, один безалкогольный вариант пива. Например, «Московская пивоваренная компания» выпускает «Жигули Барное безалкогольное», «Напитки вместе» (бывшая AB InBev Efes) – «нулевой» Löwenbräu, компания «Балтика» – «Балтика 0 безалкогольное». Последнее выпускается на российском рынке с 2001 г.

По оценке доцента кафедры менеджмента РАНХиГС в Санкт-Петербурге Максима Черниговского, несмотря на рост, сегмент безалкогольного пива пока не превышает 3% от общего объема рынка. «Безалкогольное пиво показывает устойчивую положительную динамику продаж. Рынок уже заметный, но все еще нишевой», – говорит он.

Эксперты называют несколько причин повышения интереса потребителей к безалкогольному пиву: массовый отказ зумеров от употребления алкоголя, расширение спроса за счет водителей, приверженцев здорового образа жизни и тех, кому алкоголь противопоказан по медицинским соображениям, а также общее развитие культуры потребления безалкогольных аналогов алкоголя. «Безалкогольные напитки постепенно становятся частью барной и гастрономической культуры – это уже не «запасной вариант», а самостоятельный продукт», – считает Черниговский.

Наличие безалкогольной продукции в продуктовой линейке производителя пива необходимо и из маркетинговых соображений, считают эксперты. С 2013 г. в России действуют изменения в законе о рекламе, согласно которым запрещена реклама алкоголя, в том числе пива, на телевидении и в интернете. Но производители пива научились обходить этот запрет за счет продвижения безалкогольной продукции, повышая продажи как рекламируемого товара, так и алкогольной продукции, говорит Косарева.

Это подтверждает источник «Ведомости. Аналитики», знакомый с маркетинговыми стратегиями российских производителей. Он называет выпуск напитков в безалкогольной форме «защитой алкогольного бизнеса от антиалкогольных кампаний».

Показатели I квартала свидетельствуют об устойчивости российского рынка пива, считает Ставцев. Потребитель не стремится переключаться с пива на какие-то другие напитки, увеличение потребления крепкого алкоголя за счет снижения потребления пива маловероятно, считает эксперт. По его прогнозу, в этом году произойдет восстановление производства и продаж пива.

Производство пива в России перейдет к росту во II и III кварталах 2026 г. за счет сезонного спроса со стороны сегмента HoReCa (гостиницы, рестораны и кафе) и летнего туризма, считает ресторатор, владелец сетей ресторанов «Сытый лось» и Wei Wo Алексей Григурко. «Для ресторанного сегмента пиво традиционно является одним из ключевых напитков теплого сезона. Спрос со стороны кафе, баров и ресторанов будет поддерживать как продажи, так и заказы у производителей», – отмечает он. По мнению Григурко, дополнительным драйвером роста рынка будет развитие крафтового и локального ассортимента.

При этом рынок пива в России входит в более зрелую фазу развития, отмечает Косарева. По ее мнению, объемы производства уже не являются единственным показателем эффективности производителей, важными факторами становятся работа с ассортиментом и способность удержать покупателя в условиях роста цен.